LES ENTRÉES 


Velouté panais et carottes à la cannelle 

Verrines betteraves et oeufs mimosa revisités

Sauce crémeuse à l’échalote

Petits flans aux poireaux et lardons fumés, chèvre


LES PETITS PLATS DU JOUR


Cocotte de châtaignes et butternut rôties (VG)

Sauce crème de parmesan

 

 

Sauté de porc au cidre et carottes

Tajine de poulet aux abricots et légumes de saison et sa semoule


LES DESSERTS


Flans à l’ananas et caramel

brunoise d’ananas frais

Cheese cake miel et citron

Chia coco et coulis de mangue/passion