LES ENTRÉES 


Salade de trio de riz (sauvage, rouge, long)

betterave, thon au naturel, et pickles d’oignons rouges

 
 

Crème de haricots de soja au gingembre  VG

 

Salade de pépinette de savoie

betterave, thon naturel, salade iceberg

 

Salade de quinoa, butternut rôtie au miel

émincé de chou rouge, pignons de pin

 

 

 

LES PETITS PLATS DU JOUR


 

Chili de patates douces et haricots rouges VG du MEXIQUE

 

 

Korma de volaille aux lentilles corail INDE

 

 

Gratin de boeuf et quinoa à la mexicaine


LES DESSERTS


 

Iles flottantes, crème anglaise, amandes et caramel

 

 

Verrines de clémentines

spéculoos, crème de mascarpone, sauce chocolat

 

Chia coco et coulis de fruits