LES ENTREES


 

Salade façon niçoise

Pommes de terre, tomates, haricots verts, maquereau, câpres

 

 

Velouté de melon et concombre au fromage frais

 

 

Salmorejo : le gaspacho andalou


LES PETITS PLATS  DU JOUR


 

Cocotte de lentilles et aubergines Proche Orient VG

 

 

Curry massaman de poulet dans une sauce au lait de coco INDE

 

 

Porc à la portugaise avec carottes, pommes de terre et sauce au porto

 

 

Kofta de boeuf à la pakistanaise (sauce tomate et gingembre)


LES DESSERTS


 

Mouhalabieh : flan libanais parfumé à la fleur d’oranger, amandes et miel

 

 

Trifle spéculos, crème de mascarpone, compotée de fruits d’été

 

 

Panna Cotta vanille, compotée de pêches ou coulis de fraises