Vendredi 4 janvier 2019

Jan 4, 2019

LES ENTRÉES 

Panna cotta au chèvre frais et coulis de betterave

Petits moelleux au thon et basilic, sauce cocktail et roquette

Salade rouge d’hiver

Chou rouge, mangue, noix, menthe fraîche, sauce citronnée au miel et soja 

Velouté aux 4 légumes et paprika

Patates douces, carottes, poireaux, pommes de terre

LES PETITS PLATS DU JOUR

Curry VG de butternut aux épinards – Inde

Tajine de canard aux carottes, abricots secs et amandes, et sa semoule – Afrique du Nord

Mijoté crémeux de dinde à l’estragon et champignons

LES DESSERTS

Flognarde aux poires et caramel

Verrine d’ananas frais, crème au mascarpone, coulis fruits exotiques ou caramel

 

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